Sizlerle benim çok sevdiğim ama şu ana kadar güzel resimleyemediğim için yayınlamadığım bir çorba tarifi vermek istiyorum.
Çok besleyici ve çok lezzetli bir çorba.
Malzemeler
3 orta boy patates
2 orta boy domates
tuz, karabiber,
1 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı tel şehriye
Terbiyesi için:
2-3 diş dövülmüş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
Üzerine ince kıyılmış maydanoz.Bende kalmamıştı
Üzerine ince kıyılmış maydanoz.Bende kalmamıştı
Yapılışı
Bin tencerede yağımızı kızartıyoruz unumuzu kavuruyoruz.Patatesleri irice rendeliyoruz. Kabuğu soyulup rendelenmiş domateslerle birlikte suyunu, tuzunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
İyice pişince tel şehriyesini atıyoruz. Şehriyeler de iyice pişince ayrı bir yerde önceden hazırladığımız sarımsaklı yoğurt karışımı çorbaya katılıyor.
Bu aşamada maydanoz da ekleniyor. Bir taşım daha pişirilerek servise hazır hale getiriliyor. Afiyet olsun.